뭐든하자! 마이크

#2019년 4월 12일 세계적인 럭셔리 브랜드 세인트 레지스가 홍콩에 포트폴리오를 추가 하였어요. 지금은 메리어트 그룹으로 편입되었지만, 글로벌 브랜드 중 최고급을 지향하는 브랜드이죠. *버틀러 (Butler) 서비스를 강점으로 내세울 정도니까요. *사실 개인적으로 버틀러 서비스는 아시아 인들에게 낯설고 활용도가 떨어져서 (언어나 문화 때문에) 어필되기가 쉽진 않은 것 같아요. 메리어트 그룹의 7,000번째 호텔이다 보니 다른 호텔 오프닝보다 미디어를 많이 타기도 했는데, 호텔 위치가 제가 일하는 호텔과 같은 완차이 (Wan Chai)지역에 있어서 그쪽 세일즈 부서를 통해 둘러볼 기회가 있었어요. #위치 안타깝게도 완차이라는 동네는 럭셔리랑은 거리가 조금 있는 곳이에요. 센트럴같이 출장시 체인5성 호텔..

안녕하세요 호텔리어 마이크 입니다. 호텔 판촉부서에서 일을 하다보니, 투숙을 하지 않아도 주변 동급(?) 호텔들을 볼 수 있는 기회가 종종 있어요. 세일즈라는게 경쟁사/경쟁상품을 알아야지 본인이 속해 있는 호텔들을 잘 팔 수 있다보니, 새로운 팀원이 들어 오거나, 글로벌 세일즈 팀에서 오면 (글로벌 세일즈는 무엇?- 클릭) 경쟁 호텔에 투어 문의를 하죠. 그런 계기로 홍콩섬에서 가장 최근에 생긴 (2018년 1월 중순 오픈) 더 머레이 호텔을 구석 구석 둘러볼 기회가 있어서 소개하고자 합니다. **스크롤 압박 주의** #더 머레이? 더 머레이 호텔로 불리지만, 정식 이름은 "The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel" 이에요. 정말 길고 애매한 이름.사실 브랜드로 따지자면 마르..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 27회를 맞이하는 The Business Traveller Awards (공신력이 꽤 있음) 의 아.태지역 결과가 2018년 9월 13일, 홍콩 아일랜드 샹그릴라에서 발표 되었습니다. *투표대상: 대략 3만명 정도의 전 세계 출장자들을 대상으로 3개월 간 투표 진행 개인적으로 관심있는 부분만 추려서 정리해 볼까 해요 =항공사 부문= 싱가폴 에어라인의 독식Best Airline in the WorldBest Asia Pacific AirlineBest First ClassBest Business ClassBest Economy Class Best Premium Economy: Virgin AtlanticBest Frequent Flyer Programme: Cathay..

2018년 9월 4일 (화) 홍콩 친구들은 대체적으로 “병가 (Sick Leave)” 를 많이 낸다. (여기서는 SL 이라고 하겠다). 연간 정해진 유급 SL 이 있지만, 한국에서는 눈치를 많이 보고, 진짜 몸살이 걸려서 거동이 불편하거나 하면 SL 을 내는걸로 알고 있다. 그것도 조퇴형식으로 많이들 되는 듯. 하지만 홍콩에서는 본인의 권리라고 생각을 하기도 하고,회사 측에서도 아픈 사람 출근해서 뭐하나? 병이나 옮기지 하고 생각한다. 아플 땐 잘 쉬고, 빨리 건강한 모습으로 복귀하는게 더 도움이 된다는 접근 방식. 참 합리적이다. 하지만, 간간히 이러한 부분들을 손 쉽게 "이용(?)" 하는 것 같이 느낄 때가 있다. 배탈이 나면 대부분 병원 들렸다가 출근하고 새벽 두 시에 속이 안 좋아서 구토를 했는데..

2018년 9월 3일 (월) 나의 멘티 (Mentee) A군이 칭찬을 받았다. 지금은 기업 세일즈 부서가 바빠지기 시작하는 RFP 시즌이다.("RFP 의 추억" 링크) 기업으로 부터 RFP 입찰에 참여하라는 초대를 받고서 가격 제안을 위한 다양한 조사를 하는데,A 군이 준비한 논리와 팩트들이 기대치를 웃돌았다. 그동안 A군에게서 볼 수 없었던 모습이라서 나도, DOS (Director of Sales) 도 놀랐다. 그동안 디테일한 부분이 취약해서 지적을 많이 당하던 친구였는데지속적인 "Why Why Why" 를 통해 파고들었던 것이 효과를 발한 것인가? 덕분에 DOS 한테 교육 잘 시켰다고 칭찬받았다. 하지만, 한 술 밥에 배부르랴, 아직 지켜봐야할 단계인 건 확실하지만, 앞으로 다른 RFP 도 처리해야..

2018년 8월 24일 (금) "Grand Celebrate Moment" 오늘은 마케팅과 이벤트 팀에서 여러 달에 걸쳐서 준비한 행사날이다. Grand Celebrate Moment 이라는 슬로건과 같이, 호텔 내에서 Celebration의 순간을 만끽하라는 것. 결혼 연회일수도 있고, 특별한 모임 저녁, 아이들 키즈 라운지, 그리고 그러한 행사들에 제공되는 특별한 음식들... 다양한 가능성에 대해서 쇼케이스를 하는 날이다. 보다 개인적인 Occasion 에 맞춰서 준비된 행사이지만, 기업이나 그룹 Organizer 들을 초대해서 우리가 이런 것 까지 할수 있다라는 걸 보여주었다. 나는 개인적으로 인도네시아와 싱가폴 총영사관에서 방문해 주었고, 올 해 새롭게 비지니스를 진행하고 있는 Standard C..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 오늘은 하얏트 그룹의 타운홀 미팅에 대해 소개하고자 합니다. 글로벌 체인인 하얏트 그룹에서 CEO를 직접 볼일이 거의 없다고 보면 되요.가끔씩 라이브로 볼 수 있는 기회는 분기별로 있는 Global Town hall 미팅인데요, 저번 주에 열렸습니다.하얏트 호텔 그룹의 분기별 실적 및 방향에 대해서 전 직원들과 공유하는 자리인데, 온라인 스트리밍을 통해서 소통 한답니다. 2018년 2분기를 정리하며 현재 비지니스 추진 현황과 앞으로의 비전을 제시하였습니다. 하얏트 그룹 소속으로써 자긍심을 느낄 수 있도록 독려하는 것이겠지요. 미팅 중에 언급된 핵심 사안들을 간략히 정리해 보았습니다. (하얏트 그룹 자체에 대해서 이해하시는데 조금이라도 도움이 되었으면 하는 바램입니다)..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 2018년 4월호 '글로벌 네트워크 기고문'은 호텔계의 미슐랭 가이드, 포브스 (Forbes) 별의 홍콩 지역 평가에 대해서 소개해 봤습니다. * * * * * * * * * * * * 럭셔리 부문에서 세계적인 공신력을 가진 Forbes Travel Guide 2018년 리스트가 발표되었다. 럭셔리 호텔, 레스토랑, 스파 부문에 별 5성, 4성, 추천을 부과하는데, 선별 과정이 아주 까다롭기로 유명해서 이 리스트는 매년 업계 관계자들에게는 큰 관심사이다. 언급된 세 가지 부문의 홍콩지역 5성과 4성 별 개수를 합쳐보니 총 158개이다 (호텔 60개, 레스토랑 69개, 스파 29개). 아시아 도시 중에서는 마카오 다음으로 제일 많은 별을 기록한 홍콩의 수상내역을 상세히..

2018.8.16 (목) * * * * * * * * * * * * 최근에 쥬니어 한 명이 Corporate 세일즈 팀에 합류했다. (A 군 이야기를 했었으니, B양이라고 칭하자) 3.5성급 호텔에서 Sales Manager 로 일을 하다가 Assistant Sales Manager 로 이직한 케이스. 나이가 많지 않은데 (사실 몇살인지 안 물어봤다), 결혼도 했고, 아주 차분한 성격의 소유자. 전에 일하던 호텔이 454개의 객실이 있는 작지 않은 호텔이었지만, 객실 타입도 간단하고, 중식당 하나 밖에 없고, 제일 큰 행사장에 100명 수용 가능한 곳 이었다. 반면에 그랜드 하얏트 홍콩은 542개 객실, 9개의 식음료 업장 (레스토랑 7개, 바 2개), 행사장은 총 22개이고, 그랜드 볼룸에는 최대 88..

2018.8.15 (수) *앞으로 호텔 세일즈에서 일 하면서 있는 일상을 끄적끄적 해보려고 한다 * * * * * * * * * * * 광복절이다.물론 홍콩은 쉬지 않는다. 하지만 DOSM 이 생일이라고 휴가를 썼고, DOS 는 라식 수술을 위해서 일주일 간 휴가를 내었다. 이런 상황을 두고 Working Holiday 라고 할 수 있겠다. 매 주 수요일 오전에는 Corporate Sales 팀끼리 미팅을 한다. DOS 가 있지만, 주로 내가 리드해서 Corporate Sales 의 실적, 활동 상황들을 점검한다. 주로 리뷰하는 건 아래와 같다. 1) STR report 를 통해서 경쟁사 대비 마켓쉐어 비중을 파악 - Occupancy, ADR 과 RevPar 에 따른 Index 를 확인 (Fair Sh..