초긍정 호텔리어 22

[울릉도 #1] 프롤로그

15년 간의 해외 생활 후 2020년 1월에 귀국.  그때는 코로나 상황이 크게 확산되지 않았을 때이고, 갓 이직했기 때문에 여행에 대한 필요(?)/ 욕심도 없었다.  새로운 회사에서 새 출발을 하자마자 크게 확산된 코로나19.  가장 영향을 많이 받는 업종에 있다보니, 자연스레 무급휴가/ 유급휴가를 써야만 하는 상황이었고, 안타깝게도 5월 한달을  통으로 쉬게 되었다.  고강도 사회적 거리두기가 생활 방역으로 바뀌기도 했고,  내 커리어 중에 이렇게 길게 쉴 기회가 언제 있을까 하는 마음이 들어서, 여행을 결심하였다.   원래는 단순히 자연을 벗 삼기 위해서 1박2일 캠핑 정도만 계획을 했는데, 지인과의 저녁 중 울릉도에 대한 이야기를 듣고 혹 하게 되었다.  사실 난 울릉도에 대해서는 아는 게 정말 ..

[호텔 세일즈] MICE 세일즈가 뭔가요?

이번 포스팅에서는 호텔 세일즈 중 MICE 세일즈가 하는 일에 대해서 알아보고자 한다. 일단 호텔 세일즈가 어떤 일을 하는지 복습! 호텔 세일즈는 뭐 하는 건가요? 1 편 (링크) 호텔 세일즈는 뭐 하는 건가요? 2편 (링크) 세일즈 코디네이터 (링크) * * * * * * * * * * Meeting Incentive Conference/Convention/ Congress Exhibition * * * * * * * * * * 큰 틀에서는 세 가지로 분류 - 객실 없이 행사만 - - 행사 없이 객실 10개 이상 - - 행사 및 객실 10개 이상 - 호텔 세일즈 구조에서 조금 세분화를 하면 담당하는 사람이 다르다. *행사 요청만 있을 경우: - 이벤트 세일즈 팀에서 담당 가끔 객실이 필요하긴 한데, 1..

2018 The Business Traveller Asia Pacific Awards 결과

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 27회를 맞이하는 The Business Traveller Awards (공신력이 꽤 있음) 의 아.태지역 결과가 2018년 9월 13일, 홍콩 아일랜드 샹그릴라에서 발표 되었습니다. *투표대상: 대략 3만명 정도의 전 세계 출장자들을 대상으로 3개월 간 투표 진행 개인적으로 관심있는 부분만 추려서 정리해 볼까 해요 =항공사 부문= 싱가폴 에어라인의 독식Best Airline in the WorldBest Asia Pacific AirlineBest First ClassBest Business ClassBest Economy Class Best Premium Economy: Virgin AtlanticBest Frequent Flyer Programme: Cathay..

호텔 이야기 2018.09.21

호텔 세일즈 다이어리: 20180816 - 호텔투어 교육

2018.8.16 (목) * * * * * * * * * * * * 최근에 쥬니어 한 명이 Corporate 세일즈 팀에 합류했다. (A 군 이야기를 했었으니, B양이라고 칭하자) 3.5성급 호텔에서 Sales Manager 로 일을 하다가 Assistant Sales Manager 로 이직한 케이스. 나이가 많지 않은데 (사실 몇살인지 안 물어봤다), 결혼도 했고, 아주 차분한 성격의 소유자. 전에 일하던 호텔이 454개의 객실이 있는 작지 않은 호텔이었지만, 객실 타입도 간단하고, 중식당 하나 밖에 없고, 제일 큰 행사장에 100명 수용 가능한 곳 이었다. 반면에 그랜드 하얏트 홍콩은 542개 객실, 9개의 식음료 업장 (레스토랑 7개, 바 2개), 행사장은 총 22개이고, 그랜드 볼룸에는 최대 88..

호텔 세일즈 다이어리: 20180815 - Corporate Meeting

2018.8.15 (수) *앞으로 호텔 세일즈에서 일 하면서 있는 일상을 끄적끄적 해보려고 한다 * * * * * * * * * * * 광복절이다.물론 홍콩은 쉬지 않는다. 하지만 DOSM 이 생일이라고 휴가를 썼고, DOS 는 라식 수술을 위해서 일주일 간 휴가를 내었다. 이런 상황을 두고 Working Holiday 라고 할 수 있겠다. 매 주 수요일 오전에는 Corporate Sales 팀끼리 미팅을 한다. DOS 가 있지만, 주로 내가 리드해서 Corporate Sales 의 실적, 활동 상황들을 점검한다. 주로 리뷰하는 건 아래와 같다. 1) STR report 를 통해서 경쟁사 대비 마켓쉐어 비중을 파악 - Occupancy, ADR 과 RevPar 에 따른 Index 를 확인 (Fair Sh..

2018 Forbes Travel Guide 발표 (2018 포브스 트레블 가이드)

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 세계적인 명성을 자랑하는 럭셔리 호텔, 레스토랑, 스파 평가 기관인 포브스 트레블 가이드 (Forbes Travel Guide)에서 2018년 “별”을 발표했어요. (“포브스 트레블 가이드” 자체에 대해서는 따로 다뤄보도록 하겠습니다.) 미슐랭 가이드가 지역별로 레스토랑 부분에 대해서만 평가 한다고 하면, 포브스 트레블 가이드는 여행에 수반하는 호텔, 레스토랑, 스파를 점검하여 자체 평점을 매깁니다. 평가 항목이 900여개에 달해서 최고 평점인 별 5개를 얻는 것이 쉽지 않아요. 그렇기 때문에, 더욱 빛나고 호텔들이 수상에 대해 뿌듯해 하는 어워드 (Award) 입니다. "추천", "4성", "5성" 세가지로 평가가 되고, 호텔, 레스토랑, 스파를 모두 합쳐서 총 1..

호텔 이야기 2018.02.26

[호텔&레스토랑 2018년 2월호] 글로벌 네트워크: 클럽 라운지는 홍콩 특급호텔의 경쟁력

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 호텔&레스토랑 잡지 2월호에 기재된 기고문을 올려 봅니다. 홍콩의 특급 호텔들이 경쟁력을 높이기 위해서, 클럽 라운지의 서비스를 많이 강화해 왔고, 럭셔리 세그먼트 고객층을 잡기 위한 중요한 수단이 되었죠. 어떤지 한 번 볼까요?! ********************* 중화권의 특급호텔들에서 9년 가까이 근무를 하면서 느낀 점은, 현지인을 대상으로 하는 숙박 패키지가 한국 호텔들에 비해 다양하지 않다. 호텔 위치, 도시의 문화에 따라서 조금씩 차이가 있을 수 있겠지만, 적극적으로 홍보하지 않는 건 분명하다. 한국 호텔의 여러 Staycation 패키지들 중 “클럽 라운지”를 이용을 앞세워서 손님을 유치는 하는 곳들을 쉽게 찾을 수 있다. 조식은 물론, 하루 종일 무..

홍콩 호텔리어의 서울 신라호텔 투숙기 #1 - 객실

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다.신라호텔 서울에서 4박 5일 투숙을 하며 느낀 점들을 나누고자 합니다.* * * * * * * * * * * * * * * * * 해외 호텔에서 판촉업무를 담당하다 보니, 1년에 한 두번씩 한국으로 출장을 올 일이 있다. 그래서 오히려 한국의 5성 호텔들에서 4-5박씩 투숙할 기회가 있었다. 북경 켐핀스키와 홍콩 만다린 오리엔탈에서 근무할 때는 같은 브랜드가 한국에 진출해 있지 않아서, 30만원 넘지 않는 선에서 호텔을 골라 묵을 수가 있었는데, 남산 그랜드 하얏트, 웨스틴 조선호텔, 롯데호텔에 투숙을 했었다. 하얏트 그룹으로 이직한 후 나는 당연히 하얏트 호텔에서만 묵어야 하는 줄 알고, 초반 몇 번에는 무조건 그랜드 하얏트에 투숙을 했는데, 중후한 분위기 자체는 좋..

[호텔 세일즈] 글로벌 세일즈와 호텔 세일즈의 차이점

안녕하세요 , 호텔리어 마이크 입니다. 예전 포스팅을 통해서 호텔 세일즈가 하는 일이 무엇인지 간략히 소개해 드린 적이 있었는데요~ 호텔 세일즈란? #1 (링크) 호텔 세일즈란? #2 (링크) 오늘은 조금 더 구체적인 이야기를 해 볼까 합니다. 페북 페이지 팔로어 중 한 분이 체인 호텔의 글로벌 세일즈 팀 한국 사무소의 코디네이터 자리에 지원을 한다고 연락이 오셨어요. 곧 인터뷰를 하는데 어떤 부분을 준비하면 좋겠냐고 문의 하셔서 대답을 드리다 보니, 각 호텔 소속 (Property)의 세일즈와 본사 소속 (Corporate Office)으로 지역/글로벌 세일즈를 하는 것의 차이점을 많은 분들이 모르시겠구나 하는 생각이 들었습니다. Property Sales 는 뭘 의미하죠? 제가 위에 공유한 예전 포스..

[호텔&레스토랑: 2016년 5월호] 홍콩을 떠나가는 중국인 관광객들

호텔 레스토랑, 글로벌 네트워크세 번째 기고문 입니다.* * * * * * * * * * * * 요즘 한국에서 관광 관련 기사들 중 가장 흔하게 접할 수 있는 단어가 '유커"다. 인구 14억의 중국인들이 슬슬 해외 여행으로 눈을 돌린 지 몇 년 되지 않았지만, 많은 인구 덕분에, 절대적인 수요가 어마 어마한 파급 효과 낳고 있다. 이제는 중국과 한 몸(?)이 된 홍콩은 본토인들에게는 규제가 덜한 특수행정 도시, 투자의 대상, 쇼핑의 천국이었다. 특히 홍콩과 인접한 광동성 및 남부 지방의 사람들은 비행기를 타고 않고, 기차로도 갈 수 있으니 더할 나위 없이 홍콩을 선호할 수 밖에 없다. 또한 중국 내 믿을 만한 먹거리, 생필품의 다양성이 부족하고 비싸다 보니, 돈 있는 사람들은 홍콩으로 몰려들어 사재기를 ..