초긍정 호텔리어 마이크 스토리

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 태국 푸켓 인턴쉽에 대해서 두 편에 걸쳐서 소개를 했었는데요. (아래 클릭) 1편: 반얀트리 푸켓 입성기 2편: 인턴 업무 마지막으로 6개월간 푸켓에서의 생활을 돌이켜 보게 되었습니다. * * * * * * * * * * * * * 반얀트리 푸켓에서 일을 하면서 제일 많이 들은 이야기. “이런 곳에서 근무하시고 너무 좋으시겠어요~!” 하지만 현실은…... 내가 빌라에서 자는게 아니고, 서비스를 제공 받는 게 아닌데 그다지 특별히 좋을 건 없었다. 그리고 휴양지에서 산다는 건… 도시와 확연히 다르다. 나에게 여행 타입을 묻는다면 "관광" 스타일 이다. 일상에서 벗어나서 어딘가로 떠났다면 뭔가 그 목적지의 구석 구석을 둘러봐야 직성이 풀리는 타입. 휴양지에 가더라도 수영..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 태국 푸켓 인턴쉽 두번 째 이야기 시작합니다. 1편을 놓치셨다면 복습하러 가기~ 클릭클릭 * * * * * * * * * * 늦은 밤에 도착해서 겨우내 잠든 후 아침에 눈을 떠 보니, 오전 9시경. 조식 시간이 약간 애매하기는 했는데, 일단 부랴부랴 씻고서 아침을 먹기로 마음 먹었다. 리조트의 낮 풍경은 전 날 밤에 Buggy 를 타고 지나갔던 풍경과 사뭇 달랐다. 더 평화로웠고, 로비가 있는 메인 건물까지 걷는 동안 마주친 태국직원들이 너무 환한 미소로 응대해 주었다. 라군 (Lagoon, 호수)이 보이는 야외 테라스에 아침을 앉아서 먹고 있는데, 한국인 메니저 분께서 인사하러 오셨다. Sonia 라는 Assistant Manager 로 일하고 있던 한국직원 분이셨..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 저의 세번 째 인턴쉽, 태국에서의 추억을 풀어볼 까 합니다. * * * * * * * * * * 내가 다녔던 스위스 호텔학교 6학기 중 필수 인턴쉽 기간은 두 학기 이다. 1학년 2학기에 스위스에서 (스위스 인턴쉽 이야기 1편 & 2편) 2학년 2학기에 미국에서 (미국 인턴쉽 이야기 1편 & 2편) 인턴쉽을 하고서 3학년 1학기 Higher Diploma 과정 후 3학년 2학기 학사학위 과정으로 바로 갈 생각으로 학비도 다 내었던 상황. 그러던 중, 문득 "두번의 인턴쉽을 식음료 부서에서 하고, 재미있고 좋기는 했는데, 최선의 선택일까?" 하는 생각이 들었다. 진로 방향을 정하는 것이 인턴쉽의 제일 큰 존재 이유라고 생각하기 때문에 학생 신분일 때 새로운 부서 경험을..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 미국 인턴쉽 두번 째 이야기를 풀어볼까 합니다. 첫번째 이야기 놓치신 분들은 요기 클릭! "첫번째 이야기 링크" 리조트의 룸 서비스 처음에 룸 서비스로 배정 받았을 때는 살짝 기분이 좋진 않았다. 첫 인턴쉽때 보조 서버로만 일을 했기 때문에 두번째 인턴쉽에서는 레스토랑 홀 서빙에 대한 욕구가 있던터. 하지만 당장 서버 시켜 달라고 주장할 용기는 없던 때였기 때문에, 뭐든 배우면 좋다는 생각으로 이내 마음을 추스리고 업무 배우는데 집중하였다. (그 당시에는 막연히 서버에 대한 동경이 있었던 것 같다). 골프 리조트의 룸 서비스는 일반 호텔과 달랐다. 많은 객실이 한 건물에 있는 구성이 아니라 아주 넓은 부지에 빌라 동들이 분포 되어 있다. 체크인 하는 건물이 리조트 중..