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초긍정 호텔리어 마이크 스토리
2018.8.15 (수) *앞으로 호텔 세일즈에서 일 하면서 있는 일상을 끄적끄적 해보려고 한다 * * * * * * * * * * * 광복절이다.물론 홍콩은 쉬지 않는다. 하지만 DOSM 이 생일이라고 휴가를 썼고, DOS 는 라식 수술을 위해서 일주일 간 휴가를 내었다. 이런 상황을 두고 Working Holiday 라고 할 수 있겠다. 매 주 수요일 오전에는 Corporate Sales 팀끼리 미팅을 한다. DOS 가 있지만, 주로 내가 리드해서 Corporate Sales 의 실적, 활동 상황들을 점검한다. 주로 리뷰하는 건 아래와 같다. 1) STR report 를 통해서 경쟁사 대비 마켓쉐어 비중을 파악 - Occupancy, ADR 과 RevPar 에 따른 Index 를 확인 (Fair Sh..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 세계적인 명성을 자랑하는 럭셔리 호텔, 레스토랑, 스파 평가 기관인 포브스 트레블 가이드 (Forbes Travel Guide)에서 2018년 “별”을 발표했어요. (“포브스 트레블 가이드” 자체에 대해서는 따로 다뤄보도록 하겠습니다.) 미슐랭 가이드가 지역별로 레스토랑 부분에 대해서만 평가 한다고 하면, 포브스 트레블 가이드는 여행에 수반하는 호텔, 레스토랑, 스파를 점검하여 자체 평점을 매깁니다. 평가 항목이 900여개에 달해서 최고 평점인 별 5개를 얻는 것이 쉽지 않아요. 그렇기 때문에, 더욱 빛나고 호텔들이 수상에 대해 뿌듯해 하는 어워드 (Award) 입니다. "추천", "4성", "5성" 세가지로 평가가 되고, 호텔, 레스토랑, 스파를 모두 합쳐서 총 1..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 호텔&레스토랑 잡지 2월호에 기재된 기고문을 올려 봅니다. 홍콩의 특급 호텔들이 경쟁력을 높이기 위해서, 클럽 라운지의 서비스를 많이 강화해 왔고, 럭셔리 세그먼트 고객층을 잡기 위한 중요한 수단이 되었죠. 어떤지 한 번 볼까요?! ********************* 중화권의 특급호텔들에서 9년 가까이 근무를 하면서 느낀 점은, 현지인을 대상으로 하는 숙박 패키지가 한국 호텔들에 비해 다양하지 않다. 호텔 위치, 도시의 문화에 따라서 조금씩 차이가 있을 수 있겠지만, 적극적으로 홍보하지 않는 건 분명하다. 한국 호텔의 여러 Staycation 패키지들 중 “클럽 라운지”를 이용을 앞세워서 손님을 유치는 하는 곳들을 쉽게 찾을 수 있다. 조식은 물론, 하루 종일 무..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다.신라호텔 서울에서 4박 5일 투숙을 하며 느낀 점들을 나누고자 합니다.* * * * * * * * * * * * * * * * * 해외 호텔에서 판촉업무를 담당하다 보니, 1년에 한 두번씩 한국으로 출장을 올 일이 있다. 그래서 오히려 한국의 5성 호텔들에서 4-5박씩 투숙할 기회가 있었다. 북경 켐핀스키와 홍콩 만다린 오리엔탈에서 근무할 때는 같은 브랜드가 한국에 진출해 있지 않아서, 30만원 넘지 않는 선에서 호텔을 골라 묵을 수가 있었는데, 남산 그랜드 하얏트, 웨스틴 조선호텔, 롯데호텔에 투숙을 했었다. 하얏트 그룹으로 이직한 후 나는 당연히 하얏트 호텔에서만 묵어야 하는 줄 알고, 초반 몇 번에는 무조건 그랜드 하얏트에 투숙을 했는데, 중후한 분위기 자체는 좋..