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초긍정 호텔리어 마이크 스토리
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 호텔&레스토랑 잡지 2월호에 기재된 기고문을 올려 봅니다. 홍콩의 특급 호텔들이 경쟁력을 높이기 위해서, 클럽 라운지의 서비스를 많이 강화해 왔고, 럭셔리 세그먼트 고객층을 잡기 위한 중요한 수단이 되었죠. 어떤지 한 번 볼까요?! ********************* 중화권의 특급호텔들에서 9년 가까이 근무를 하면서 느낀 점은, 현지인을 대상으로 하는 숙박 패키지가 한국 호텔들에 비해 다양하지 않다. 호텔 위치, 도시의 문화에 따라서 조금씩 차이가 있을 수 있겠지만, 적극적으로 홍보하지 않는 건 분명하다. 한국 호텔의 여러 Staycation 패키지들 중 “클럽 라운지”를 이용을 앞세워서 손님을 유치는 하는 곳들을 쉽게 찾을 수 있다. 조식은 물론, 하루 종일 무..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 2018년 1월에 호텔&레스토랑 잡지, 글로벌 네트워크에 기고한 글이에요. * * * * * * * * * * * * 홍콩의 호텔경영 대학교들 홍콩은 인구 700만의 특별행정 도시이다. 하지만 세계에서 가장 경제적으로 경쟁력 있는 도시로 선정될 정도로 (2016, International Institute for management Development 기준) 평균 수준이 높고, 규제가 적은 곳이다. 좁은 땅에서 인적 자원에 승부를 걸어야 하는 건 우리나라와 비슷하지 않을까 싶다. 그럼에도 불구하고, 홍콩 내에 학위를 수여할 수 있도록 인증 받은 대학교는 9개 밖에 되지 않는다 (예술학교포함). 전문대학까지 확대한다고 하더라도 총 20개 (홍콩정부 교육부문 2016년..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다.신라호텔 서울에서 4박 5일 투숙을 하며 느낀 점들을 나누고자 합니다.* * * * * * * * * * * * * * * * * 해외 호텔에서 판촉업무를 담당하다 보니, 1년에 한 두번씩 한국으로 출장을 올 일이 있다. 그래서 오히려 한국의 5성 호텔들에서 4-5박씩 투숙할 기회가 있었다. 북경 켐핀스키와 홍콩 만다린 오리엔탈에서 근무할 때는 같은 브랜드가 한국에 진출해 있지 않아서, 30만원 넘지 않는 선에서 호텔을 골라 묵을 수가 있었는데, 남산 그랜드 하얏트, 웨스틴 조선호텔, 롯데호텔에 투숙을 했었다. 하얏트 그룹으로 이직한 후 나는 당연히 하얏트 호텔에서만 묵어야 하는 줄 알고, 초반 몇 번에는 무조건 그랜드 하얏트에 투숙을 했는데, 중후한 분위기 자체는 좋..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 글 올릴 때마다 오랜만이네요. 분발하도록 하겠습니다. * * * * * * * * * * 4분기는 호텔 세일즈 부서가 바쁜 기간이에요. 특히 기업 영업 (Corporate Sales) 팀은 내년 계약가를 협상하고 셋팅 하는 기간이기 때문에 더욱 신경쓸게 많지요. 예전에 호텔 세일즈에 대한 소개 글에서 Local Contract 과 RFP 에 대해 언급한 적이 있죠. 소개글 못 보신 분들을 위해서 다시 한번 링크 공유합니다. 호텔 세일즈가 뭐에요? 1편 호텔 세일즈가 뭐에요? 2편 RFP 의 중요성 RFP는 Request For Proposal 의 약자로서 신규 계약/계약 연장을 위한 가격을 제안하라는 의미에요. 계약 시즌이 되면 기업 측에서 호텔에게 입찰 Invita..