안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 당분간 시리즈로 제가 학창시절에 (되게 나이든 느낌!) 했던 인턴쉽 이야기를 공유할까 합니다. 그냥 편한 어조로 풀어 볼게요. 스위스 호텔학교의 인턴쉽 지원 모든 산업이 이론을 바탕으로 실무를 하는 것이지만 현장의 중요성이 아주 큰 부분을 차지하는 호텔업의 특성상 인턴쉽을 통한 경험은 필수이다. 스위스 호텔학교의 장점 중의 하나는 실무 중심적이라는 것. 내가 선택한 학교는 총 6학기 학사 과정 중에서 (5학기인 학교도 있고, 8학기인 학교도 있다), 두 학기는 의무적으로 최소 4개월 이상의 인턴쉽을 한 후 레포트를 제출해서 학점을 받는 시스템이었다. 어떤 친구는 아예 1년짜리 인턴을 한 후 돌아오기도 한다. 그러한 인턴쉽 학기 제도를 지원하기 위해서 학교 내에 "인턴..
