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초긍정 호텔리어 마이크 스토리
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. * * * * * * * * * * 어느 덧 세일즈 쪽에 발을 담근지 8년 차! 다들 호텔에서 일을 한다고 하면, 교대 근무나 스플릿 근무를 하는 오퍼레이션을 가장 먼저 떠올린다. 내가 세일즈부서 있는지 알고 있으면서도 가장 많이들 하는 질문이 "주말에도 근무하세요?" 호텔이 24/7, 365일 연중무휴로 운영이 되다보니, 주말 없는 근무시간 등의 이미지로 각인되는 호텔리어. 그래서 호텔에서 세일즈 한다고 하면 도대체 어떤 업무를 하는지, 쉽게 떠올리지 못한다. (한국사람들은 판촉이라고 하면 더 쉽게 이해한다) 제조업에서의 판매같이 물건 주문 받아서 보내주는 개념이 아니기 때문일 듯 항공사와 마찬가지로 'Perishable Product' (매일 매일 재고가 리셋/당..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. * * * * * * * * * * 어제 (8월 2일)는 태풍 NINA 가 홍콩을 관통해 지나갔습니다. 보통 8월을 홍콩 태풍 시즌이라고 하는데, 대부분 빗겨가는 태풍의 영향권이었는데 관통한 경우는 2~3년 만이라고 해요. 이런 태풍에 따른 경보 단계가 있는데 8호 경보가 뜨면 학교, 회사, 다 가지 말도록 정부에서 권고를 하고 대부분의 회사에서는 출근 하지 말라고 하죠. 그래서 그저께 밤에 발효된 태풍 8호 경보가 어제 낮 12시반까지 이어지는 바람에 반나절 꽁짜 휴가를 얻었죠~ 유후! (태풍 경보에도 불구하고, 한국기업의 한국 분들은 대부분 출근을 하신다는 안타까운 현실..) 사실 오후 2시 까지 해제가 안되면 하루 전체를 재끼는게 규정인데 한시간 반 차이로 출근..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 요즘에 제일 핫한 게임을 꼽을라고 하면 닌텐도 사의 "포켓몬 고" 가 아닐까요? 미국, 호주에서 시작해서, 저번 주에는 일본, 이번 주 월요일 (7월 25일) 에는 홍콩에서도 게임 서비스가 개시 되었습니다. 전 저번 주에 파일을 받아서 깔아놓은 상태였는데, 특별히 시작하지는 않았었어요. 그러던 어제 오랫만에 집 앞 산책을 하려고 나갔는데, 이게 웬 걸. 사람이 평소 보다 두배 이상 많은거에요. 이게 뭐지? 했는데 다들 핸드폰을 들고, 열심히 포켓볼을 던지고 있더라고요. 동네별로 나타나는 캐릭터가 달라서, 홍콩 전역을 돌아다녀야지 150개 캐릭터를 모을 수 있다고 하네요. 고객 미팅하러 외근 가는 길에 주위를 둘러보면 갑자기 멈춰서 볼을 던지는 사람들의 모습을 쉽사리 ..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 제가 스위스 호텔학교를 졸업한지 벌써 7년이 넘었네요. (저는 SHMS-Swiss Hotel Management School 을 졸업 했습니다)하지만 유럽 학교의 특성상 커리큘럼이나 학교 분위기, 생활 자체가 많이 변하지는 않은 것 같습니다. 이번 포스팅 에서는 학교를 다니면서 느낀 점, 학생들의 일상 등 유학원 브로셔에 나오지 않는 이야기들을 풀어보고자 합니다. ********** 눈높이 영어 스위스 학교에 입학을 해서 첫 수업을 들을 때까지 영어로 진행하는 수업을 들어본 적이 없었던 나. "에이~ 호주에서 어학연수 했다고 했잖아요!" 라고 할 수도 있지만, 그건 영어를 배우러 오기 위한 학생들을 위해서 아주 천천히, 레벨에 따라서 조절을 해주는 경우였다. 난 정말..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 해외 호텔리어 8년차, 해외유학까지 11년차... 전 어떤 마음으로 시작을 했을까요? ******** Why 호텔리어? 공부한 기간을 포함해서 호텔리어를 꿈꾸고, 호텔리어로서 11년동안 살아 오면서 간간히 왜 호텔경영을 전공 했냐는 질문을 받아 왔다. 처음에 이런 질문을 받았을 때는 약간 당황 했는데, 그 이유는 내가 지금 하고 있는 일을 선택하는데 있어서 결정적이고 특별한 계기가 있었던 건 아니기 때문이다. 난 한국에서 초, 중, 고 (사실 국민학교를 졸업했다)를 마치고, 한국에 있는 대학에서 3학기 다니다가 군대 제대 후 느즈막히 해외 유학을 간 케이스 이다. 아버지께서 출장을 많이 다니시는 일을 하셨던 것도 아니기 때문에 특급호텔을 미리 경험할 일도 거의 없었고..
안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 미국 인턴쉽 두번 째 이야기를 풀어볼까 합니다. 첫번째 이야기 놓치신 분들은 요기 클릭! "첫번째 이야기 링크" 리조트의 룸 서비스 처음에 룸 서비스로 배정 받았을 때는 살짝 기분이 좋진 않았다. 첫 인턴쉽때 보조 서버로만 일을 했기 때문에 두번째 인턴쉽에서는 레스토랑 홀 서빙에 대한 욕구가 있던터. 하지만 당장 서버 시켜 달라고 주장할 용기는 없던 때였기 때문에, 뭐든 배우면 좋다는 생각으로 이내 마음을 추스리고 업무 배우는데 집중하였다. (그 당시에는 막연히 서버에 대한 동경이 있었던 것 같다). 골프 리조트의 룸 서비스는 일반 호텔과 달랐다. 많은 객실이 한 건물에 있는 구성이 아니라 아주 넓은 부지에 빌라 동들이 분포 되어 있다. 체크인 하는 건물이 리조트 중..