뭐든하자! 마이크

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. * * * * * * * * * * 어느 덧 세일즈 쪽에 발을 담근지 8년 차! 다들 호텔에서 일을 한다고 하면, 교대 근무나 스플릿 근무를 하는 오퍼레이션을 가장 먼저 떠올린다. 내가 세일즈부서 있는지 알고 있으면서도 가장 많이들 하는 질문이 "주말에도 근무하세요?" 호텔이 24/7, 365일 연중무휴로 운영이 되다보니, 주말 없는 근무시간 등의 이미지로 각인되는 호텔리어. 그래서 호텔에서 세일즈 한다고 하면 도대체 어떤 업무를 하는지, 쉽게 떠올리지 못한다. (한국사람들은 판촉이라고 하면 더 쉽게 이해한다) 제조업에서의 판매같이 물건 주문 받아서 보내주는 개념이 아니기 때문일 듯 항공사와 마찬가지로 'Perishable Product' (매일 매일 재고가 리셋/당..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. * * * * * * * * * * 어제 (8월 2일)는 태풍 NINA 가 홍콩을 관통해 지나갔습니다. 보통 8월을 홍콩 태풍 시즌이라고 하는데, 대부분 빗겨가는 태풍의 영향권이었는데 관통한 경우는 2~3년 만이라고 해요. 이런 태풍에 따른 경보 단계가 있는데 8호 경보가 뜨면 학교, 회사, 다 가지 말도록 정부에서 권고를 하고 대부분의 회사에서는 출근 하지 말라고 하죠. 그래서 그저께 밤에 발효된 태풍 8호 경보가 어제 낮 12시반까지 이어지는 바람에 반나절 꽁짜 휴가를 얻었죠~ 유후! (태풍 경보에도 불구하고, 한국기업의 한국 분들은 대부분 출근을 하신다는 안타까운 현실..) 사실 오후 2시 까지 해제가 안되면 하루 전체를 재끼는게 규정인데 한시간 반 차이로 출근..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 요즘에 제일 핫한 게임을 꼽을라고 하면 닌텐도 사의 "포켓몬 고" 가 아닐까요? 미국, 호주에서 시작해서, 저번 주에는 일본, 이번 주 월요일 (7월 25일) 에는 홍콩에서도 게임 서비스가 개시 되었습니다. 전 저번 주에 파일을 받아서 깔아놓은 상태였는데, 특별히 시작하지는 않았었어요. 그러던 어제 오랫만에 집 앞 산책을 하려고 나갔는데, 이게 웬 걸. 사람이 평소 보다 두배 이상 많은거에요. 이게 뭐지? 했는데 다들 핸드폰을 들고, 열심히 포켓볼을 던지고 있더라고요. 동네별로 나타나는 캐릭터가 달라서, 홍콩 전역을 돌아다녀야지 150개 캐릭터를 모을 수 있다고 하네요. 고객 미팅하러 외근 가는 길에 주위를 둘러보면 갑자기 멈춰서 볼을 던지는 사람들의 모습을 쉽사리 ..

안녕하세요 호텔리어 마이크 입니다. 세일즈 업무를 묵묵히 뒤에서 도와주는 세일즈 코디네이터 가 어떤 일을 하는지 소개해 보고자 합니다. **해외 호텔 기준이고 약간의 업무 디테일은 차이가 있는 점 참고하시기 바랍니다. 기본 업무들 세일즈 메니저들이 호텔 안팎에서 고객 미팅을 하고, Site Inspection/Hotel Tour (한국에서는 룸쇼 라고 하더군요) 를 하며 사무실에 없는 시간이 더 많기 때문에, 간단한 이메일 체크 및 회신 외에, 제안서, 계약서 및 기타 정식 서류업무를 할 시간이 마땅치 않은 경우가 자주 있습니다. 이럴 때, 세일즈 코디네이터가 그런 부분을 도와주는 겁니다. 예를 들면;1) 제가 외근 중일때 손님이 이메일로 객실가격 문의나, 행사장 사용가능여부들을 문의하면, 코디네이터한테..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다! 지난 3월 하얏트 그룹이 세계적으로 공신력을 인정 받는, Fortune 지에서 주관한 2016년 "100 Best Companies to Work for" 에 3년 연속 뽑혔습니다.(링크) 아주 중요한 사실 중 하나는 2015년 78위였던 순위가 2016년에는 47위까지 뛰었다는 것이죠. 하얏트 그룹에 근무중인 직원들을 대상으로 조사해서 만족도를 측정하는 것이니, 그룹 차원에서는 아주 자랑스러운 Award 가 아닐 듯 합니다.다른 호텔 그룹은 Kimpton 그룹이 20위, 힐튼그룹이 56위, 포시즌스가 70위, 매리어트 그룹이 83위 입니다.조사 결과와 함께 "하얏트 그룹에 일하는게 좋은 이유를 10개"로 추린 내용도 함께 공개를 했어요. 아래 사진내용을 간략히 요약..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다! 지난 월요일 (7월4일)에는 제가 일하는 그랜드 하얏트 홍콩에서 하얏트 페어 (HYATT FAIR)가 열렸어요. 미국, 중국, 싱가폴, 인도네시아, 한국, 말레이시아 등등에서 온 다양한 하얏트 브랜드 들이 참석을 했습니다. 홍콩은 아시아 지역에서 상해, 싱가폴과 함께 가장 많은 호텔들이 참석을 하는데요, 그 이유는 홍콩에 많은 기업들의 아시아 퍼시픽 본사가 위치해 있고, Regional Director/Head 들이 관할 지역들로 출장을 많이 다녀서 이기도 합니다. 작년 홍콩 하얏트 페어 때는 올 6월 제가 처음으로 참석한 서울 하얏트 페어 와 테이블 셋업이 비슷했어요. (아래사진 참고) 그런데 이번에는 보다 케쥬얼한 느낌의 셋업과 함께 브랜드 별로 구역을 나누고 특..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 재미있는 기사가 있어서 공유하고자 합니다.[eHotelier: Successful hotel CEOs: what it takes; what they face) Mandarin Oriental, Starwood Hotels and Resort, Jumeirah, Caesar’s Entertainment 가 가진 공통점이 무엇인지 아시나요? 바로 지난 12개월 안에 CEO 가 바뀐 호텔 체인들 입니다. 항상 본인이 투자한 회사가 성장하는 것만 보고 싶어하는 주주들은 시간이 지날 수록 더 CEO 들의 실적을 눈에 불을 키고 지켜보고 있죠. 상대적으로 잠잠했던 2014년과는 상이하게 2015년에 유난히 세계 50대 호텔 기업의 수장들이 바뀌는 비율이 증가하였는데, 이 것은 ..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 작년 연말에 eHotelier 에서 봤던 좋은 글을 번역했던 것을 공유하고자 합니다.(출처: eHotelier - Good Hoteliers must have S.N.A.P - 링크) 교과서적인 이야기로 들릴지 모르지만 실제 업무 현장에 있다보면 간과하기 쉬운 부분을 잘 집어 주는 글입니다. 살짝 길기는 하지만 읽어볼만 해요. 귀찮으신 분들을 위해서 간략히 요약을 해봤습니다. 진정한 호텔리어는 성공(돈)에 대한 초점보다는 사람들을 기분좋게 만들어 주는 데서 오는 보람에서 동기부여를 얻는다“Excellence” 를 목표로 하는 것 자체가 주 업무라고 생각하는 것이 아니라 그것을 향해가는 과정 자체가 생활이 되어야 한다.**우리가 항상 호텔리어는 일을 즐기지 못하면 버티..

안녕하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 페북 페이지: 2월 15일 글 ==조급증== 어제 아주 미래가 촉망하고 열정으로 불타는 20대 중반 호텔전공 대학원생을 (A 군이라고 하죠) 만나 저녁을 함께 했습니다. 홍콩에 있는 대학에서 일반 경영학을 전공한 친구인데, 작년 여름 시즌에 그 친구가 저희 호텔 프런트에서 알바(시급으로)를 몇 달 하면서 인연을 맺게 되었죠. 미래 지향적으로 열심히 달려가는 친구라서 저도 에너지를 받는 친구였어요. 군대도 갔다오고, 대학 졸업 후 스위스에 있는 좋은 대학원에 진학해서 교환 프로그램으로 홍콩에 몇달 거주 하는 사이에 다시 재회를 했습니다. A 군과 호텔업/ 졸업 후 진로에 대해서 이런 저런 이야기를 나누다 보니, 아직 대학원 졸업할 라면 1년 반이나 남았는데, 벌써 졸업..

안녕 하세요, 호텔리어 마이크 입니다. 페북 페이지: 4월 24일 글 지난 4월경에 저희 호텔에 새로운 Sales Executive 가 들어 왔었어요. 로컬 4성 호텔에서 Sale Executive 로 일을 하던 총 경력 3년의 90년생 여자아이(여기서는 J 양이라고 하죠) 인데요. 원래는 Sales Coordinator 로 뽑혔었는데, Field Sales 를 하고 싶다고 엄청 열정을 보였나봐요. 그래서 그 열정으로 새로운 비지니스 창출에 힘을 쏟을 것 기대하고, 마침 오프 포지션이었던 Sales Executive 의 기회를 그 J양 한테 주었죠. ==열정있는 직원! 긍정 에너지를 가져다 줄 수 있을까?== 보스가 J양의 적극성에 대해서 이미 이야기를 해놓았던 터라서, 어떤 친구일까 다들 궁금해 했어요..